"Oda do radości" i tort kokosowy z Malibu z okazji

„O radości iskrobogów(?)....kwiecie elizejskich pól”...

Znacie te słowa?

Brzmi podobnie do słów Ody do radości?

I nie, nie ma tam pomyłki.

Uczenie się piosenek na pamięć zaliczył pewnie każdy. Uczono nas piosenek w dzieciństwie i my uczyliśmy lub uczymy piosenek nasze dzieci.

Czasami to, co dla nas jasne i przejrzyste dla naszym młodych wcale takie być nie musi.

- Mamusiu, mamusiu a co to są te „skrobogi”? - zapytała Córka po perfekcyjnym wyrecytowaniu hymnu Unii Europejskiej.

I co ja miałam jej odpowiedzieć?

Trzeba było rozebrać na części pierwsze słowa i krok po kroku przetłumaczyć z trudnego na łatwe.

- A co to są wieszmaki? I dlaczego są takie duże?

To kolejne pytania, które padły w związku z piosenką. I to z piosenką, którą śpiewaliśmy od zawsze. Wydawało się, że tu żadnych wątpliwości nie ma...Akurat.

„Kaczuszko, kaczuszko, wiesz maki są tak duże...”

Dziecko bardzo współczuło kaczuszce, od której nawet wieszmaki były większe.

Te i inne sytuacje przypomniały mi się dzisiaj, kiedy dorosłe już Dziecko oświadczyło, że idzie śpiewać Odę do Radości z okazji jutrzejszego święta Europy.

Tym razem pewnie nie będzie miała wątpliwości co to są „skrobogi”.

Obchodzicie jakoś Święto Europy? A może należycie do jej przeciwników i uważacie, że jest samym złem?

Nie mam zamiaru w żaden sposób was przekonywać do jakiejkolwiek opcji. Każdy traktuje dom rodzinny inaczej.

Ja Europę lubię i dlatego zrobię tort z okazji jej święta.

Tort kokosowy z malibu

(okrągła forma o średnicy 19 cm)

biszkopt:

2 białka

2 żółtka

2 łyżki cukru pudru

2 łyżki mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

krem kokosowy:

500 g kremówki

1 galaretka pina colada*

1 opakowanie mleczka kokosowego w proszku*

4 łyżki cukru pudru

6 łyżek Malibu

Rozpuszczamy galaretkę w 3/4 szklanki wrzątku. Studzimy.

Ubijamy białka na sztywno i dodajemy cukier. Po chwili wlewamy żółtka wciąż ubijając. Wyłączamy mikser i wsypujemy przesiane mąki. Delikatnie, by białka nie opadły, mieszamy i wylewamy do formy, wyłożonej papierem (tylko dno).

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy 20 minut.

Upieczony biszkopt wyjmujemy i studzimy.

Wystudzone ciasto kroimy na dwa placki.

Robimy krem. Z 500 g kremówki odlewamy 100 g i mieszamy z proszkiem kokosowym. Resztę ubijamy mikserem na sztywno. Do ubitej śmietany dodajemy cukier i część kremówki z kokosem.

Na koniec dodajemy wystudzoną (ale płynną) galaretkę i 3 łyżki Malibu. Chwilę miksujemy.

Czas na poskładanie tortu.

Dolną część biszkoptu skrapiamy Malibu i wykładamy 3/4 kremu kokosowego. Kładziemy drugą część biszkoptu i również skrapiamy alkoholem.

Górę tortu pokrywamy resztą kremu.

Tort wkładamy na minimum 2 godziny do lodówki.

Dekorujemy wiórkami kokosowymi, ananasem lub flagami Unii Europejskiej

*zarówno galaretkę jak i proszek kokosowy kupiłam w Muszkieterach.

**Kwiatki na torcie to białe fiołki z grządki

Smacznego i wesołego świętowania